Dündar Arıkan, A. 2017. Eskisehir cuisine in the menus of food and beverage businesses in Eskisehir<p>Eskişehir’deki yiyecek içecek işletmelerinin menülerinde Eskişehir mutfağının yeri. Journal of Human Sciences. 14, 2 (Jun. 2017), 2061–2077.