Ümit Sormaz and N. Şanlıer, “The impact of compulsory hygiene training given to employees working in the sector of food and beverages services on their hygiene-related habits, behaviours and knowledge<p>Zorunlu hijyen eğitiminin yiyecek içecek hizmetleri personelinde hijyen alışkanlıklarına, davranışlarına ve bilgi düzeylerine etkisi”, HumanSciences, vol. 14, no. 2, pp. 1356–1369, Apr. 2017.