The effect of sugar and sugary food/beverage consumption on some anthropometric measurements: A study on preschool children: Şeker ve şekerli yiyecek/içecek tüketiminin bazı antropometrik ölçümler üzerine etkisi: Okul öncesi çağı çocukları üzerine bir çalışma

Tuğçe Soylu Öz; Biriz Çakır

doi:10.14687/jhs.v20i3.6364

Authors

Tuğçe Soylu Öz Akra Sorgun Tui Blue Sensatori Otel, Antalya, TÜRKİYE https://orcid.org/0009-0009-3200-1271
Biriz Çakır Kırıkkale University, Faculty of Health Sciences, Department of Nutrition and Dietetics, https://orcid.org/0000-0002-3501-3253

DOI:

https://doi.org/10.14687/jhs.v20i3.6364

Keywords:

okul öncesi çağ, obezite, basit şeker, besin tüketimi, beden kütle indeksi

Abstract

Aim: The aim of this study is to examine the effects of sugar and sugary food/beverage consumption on the anthropometric measurement values of pre-school children.
Method: The study is a descriptive study conducted on 307 children aged 4-6 years attending pre-school education institutions in Kırıkkale city centre. Children were interviewed with their families and a questionnaire including questions about their demographic characteristics, eating habits, frequency of food consumption and amount of food was applied, and anthropometric measurements were taken. SPSS 22.0 program was used in the statistical analysis of the obtained data.
Findings: 51.8% of the children participating in the study were boys and 48.2% were girls. Obesity rate is higher in boys (31.5%) than girls (25.0%). It was observed that children most frequently consumed sugar (20.8%), sweets (25.4%), chocolate (31.9%) and biscuits (28.7%) 3-4 days a week. A low-strength positive correlation was found between the consumption of carbonated beverages and all anthropometric measurements of children (p<0,05). It was determined that there was a low-strong and positive correlation between children's body weight, waist circumference mid-upper arm circumference values and fructose and sucrose intakes (p<0,05); and moderate-low-strong and positive correlation between their BMI and fructose and sucrose intakes (p<0,05).
Conclusion: As a result of the study, obesity is high in the pre-school children. It was determined that the consumption of carbonated beverages and the intake of fructose and sucrose were associated with an increase in body weight, mid-upper arm circumference, waist circumference and BMI.

(Extended English summary is at the end of this document)

Özet
Amaç: Bu çalışmanın amacı, şeker ve şekerli yiyecek/içecek tüketiminin okul öncesi çağı çocuklarının antropometrik ölçüm değerleri üzerine etkisinin incelenmesidir.
Yöntem: Çalışma, Kırıkkale merkezde okul öncesi eğitim kurumlarına devam eden 4-6 yaş grubu 307 çocukta yürütülen tanımlayıcı bir çalışmadır. Çocuklara, aileleri ile görüşülerek demografik özellikleri, beslenme alışkanlıklarını sorgulayan sorular ile besin tüketim sıklığı ve miktarını sorgulayan anket uygulanmış, antropometrik ölçümleri alınmıştır. Elde edilen verilerin istatistiksel analizlerinde SPSS 22.0 programı kullanılmıştır.
Bulgular: Çalışmaya katılan çocukların %51.8’i erkek, %48.2’si kızdır. Kızlara (%25.0) göre erkeklerde (%31.5) obezite görülme oranı daha yüksektir. Çocukların en sık haftada 3-4 gün şeker (%20.8), şekerleme (%25.4), çikolata (%31.9) ve bisküvi (%28.7) tükettikleri görülmüştür. Çocukların gazlı içecek tüketimi ile tüm antropometrik ölçümleri arasında düşük kuvvetli pozitif yönlü ilişki bulunmuştur (p<0.05). Çocukların vücut ağırlığı, bel çevresi, üst orta kol çevresi ölçümleri ile fruktoz ve sakkaroz alımları arasında düşük kuvvetli ve pozitif yönlü (p<0.05), BKİ ile fruktoz ve sakkaroz alımları arasında ise orta-düşük kuvvetli ve pozitif yönlü ilişki belirlenmiştir (p<0.05).
Sonuç: Çalışma sonucunda okul öncesi çocuklarda obezitenin yüksek olduğu, özellikle gazlı içecek tüketiminin ve fruktoz ve sakkaroz alımının vücut ağırlığı, üst orta kol çevresi, bel çevresi ve BKİ artışı ile ilişkili olduğu belirlenmiştir.

Downloads

Download data is not yet available.

Metrics

Metrics Loading ...

Author Biographies

Tuğçe Soylu Öz, Akra Sorgun Tui Blue Sensatori Otel, Antalya, TÜRKİYE

Dietitian M.Sc.,

Biriz Çakır, Kırıkkale University, Faculty of Health Sciences, Department of Nutrition and Dietetics,

Assistant Professor ph.D.,

References

Ahmad, R., Mok, A., Rangan, A.M., Louie, J.CY. (2020). Association for free sugar intake with blood pressure and obesity measures in Australian adults. European Journal of Nutrition, 59, 651-659. DOI: 10.1007/s00394-019-01932-7

Baysal, A., Aksoy, M., Besler, T.H., Bozkurt. N., Keçecioğlu, S., Mercanlıgil, S.M. ve ark. (2013), Diyet El Kitabı, 7. Baskı, Ankara: Hatiboğlu Yayın Evi.

BeBiS (Beslenme Bilgi Sistemi). (2011). Bilgisayar Yazılım Programı Versiyon 7.2, (Ebispro für Windows, Stuttgart, Germany: Türkçe Versiyonu), Veri Kaynakları: Bundes lebenmittel schlüssel (BLS II.3), Alman Veri Besin Bileşim Veri Bankası ve Başka Kaynaklar.

Bray, G.A. & Popkin, B.M. (2013). Calorie-sweetened beverages and fructose: What have we learned 10 years later. Pediatric Obesity, 8(4), 242-248. DOI:10.1111/j.2047-6310.2013.00171.x

Charvet, A. & Huffman, F.G. (2019). Beverage intake and its effect on body weight status Among WIC preschool-age children, Journal of Obesity, Artticle ID 3032457, 8 pages, https://doi.org/10.1155/2019/3032457

Chun, O.K., Chung, C.E., Wang, Y, Padgitt A, Song W.O. (2010). Changes in intakes of total and added sugar and their contribution to energy intake in the US. Nutrients, 2 (8), 834-854. https://doi.org/10.3390/nu2080834

DeBoer, M.D, Scharf, R.J., Demmer, R.T. (2013). Sugar-sweetened beverages and weight gain in 2- to 5-year-old children. Pediatrics, 132 (3), 413-420. doi: 10.1542/peds.2013-0570

European Food Safety Authority (EFSA). (2022) EFSA Plain Language Summary. 28 Feb 2022.Tolarable upper intake level for dietary sugar. https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/7074 Erişim tarihi: 12 October 2022

Etiler, N. ve Güney S. (2004). Çocukluk döneminde beslenmenin değerlendirilmesi: birinci basamakta antropometrinin kullanımı. Sürekli Tıp Eğitimi Dergisi, 13(2), 50-53.

Hamel, V., Nardocci, M., Flexner, N., Bernstein, J., L’Abbé, M.R., Moubarac, J.C. (2022) Consumption of ultra-processed foods is associated with free sugars intake in the Canadian population. Nutrients.14(3),708. https://doi.org/10.3390/nu14030708

Keller, A., Della, Torre, S.B. (2015). Sugar-sweetened beverages and obesity among children and adolescents: A review of systematic literature reviews. Childhood Obesity, 11(4), 338-346.

DOI: 10.1089/chi.2014.0117

Kobak, C. ve Pek, H. (2015). Okul öncesi dönemde (3-6 yaş) ana çocuk sağlığı ve anaokulundaki çocukların beslenme özelliklerinin karşılaştırılması, Hacettepe Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi, 30(2), 42-55.

Kosova, E.C., Auinger, P., Bremer, A.A. (2013). The relationships between sugar-sweetened beverage intake and cardiometabolic markers in young children. J Acad Nutr Diet, 113(2), 219-227. DOI: 10.1016/j.jand.2012.10.020

Köksal, E. ve Karaçil, M.Ş. (2014). Okul çağı çocuklarında şeker tüketiminin beden kütle indeksine etkisinin değerlendirilmesi. Fırat Tıp Derg, 19(3), 151-155.

Kutlu, R. ve Çivi, S. (2009). Özel bir ilköğretim okulu öğrencilerinde beslenme alışkanlıklarının ve beden kitle indekslerinin değerlendirilmesi. Fırat Tıp Dergisi, 14(1), 18-24.

Liu, W., He, M.Z., Dambach, P., Schwertz, R., Chen, S., Yu, F., et al. (2022). Trends of overweight and obesity among preschool children from 2013 to 2018: a cross-sectional study in Rhine-Neckar County and the city of Heidelberg, Germany. BMC Public Health, 22, 941. https://doi.org/10.1186/s12889-022-13302-w

Luger, M., Lafontan, M., Bes-Rastrollo, M., Winzer, E., Yumuk, V., Farpour-Lambert, N. (2017). Sugar-sweetened beverages and weight gain in children and adults: A systematic review from 2013 to 2015 and a comparison with previous studies. Obesity Facts,10,674-693.

Malik, S.V., Schulze MB, Hu B.F. (2006). Intake of sugar-sweetened beverages and weight gain: a systematic review. Am J Clin Nutr, 84 (2), 274-288.

Mann, J. Free sugars and human health: sufficient evidence for action? (2004). The Lancet, 27, 363 (9414): 1068-1070.

Martin-Espinosa, N., Diez-Fernandez, A., Sanchez-Lopez, M., Rivero-Merino, I., Lucas-De La Cruz, L., Solera-Martinez, M., et al. (2017). Prevalence of high blood pressure and association with obesity in Spanish schoolchildren aged 4-6 years old. PLoS ONE 12 (1), e0170926. Doi:10.1371/journal.pone.0170926

Merdol, T. (2008). Okul Öncesi Dönem Çocuklarının Beslenmesi, Sağlık Bakanlığı Yayın No: 726, Ankara: Klasmat Matbaacılık.

Millar, L., Rowland, B., Nichols, M., Swinburn, B., Bennett, C., Skouteris, H., Allender, S. (2014). Relationship between raised BMI and sugar sweetened beverage and high fat food consumption among children. Obesity, 22 (5), 96-103.

Rauber, F., Louzada, MLDC., Martinez Steele E, et al. (2019). Ultra-processed foods and excessive free sugar intake in the UK: a nationally representative cross-sectional study BMJ Open, 9: e027546. doi: 10.1136/bmjopen-2018-027546.

Pekcan, G. (2021). Diyetle şeker alımı: Tolere edilebilir üst alım miktarı. Bes Diy Derg, 49 (2):1-8.

Savva, S.C., Tornaritis, M, Savva ME, Kourides Y, Panagi A, Silikiotou N et al. (2000). Waist circumference and waist-to-height ratio are better predictors of cardiovascular disease risk factors in children than body mass index. Int J Obes Relat Metab Disord, 24 (11), 1453-1458.

Sichieri, R., Trotte, A.P., de Souza, R.A, Veiga, G.V. (2009). School randomised trial on prevention of excessive weight gain by discouraging students from drinking sodas. Public Health Nutrition, 12(2): 197-202.

Simmonds, M., Llewellyn, A., Owen, C.G., Woolacott, N. (2016). Predicting adult obesity from childhood obesity: a systematic review and meta-analysis. Obes Rev, 17(2):95-107.

Steyn, P.N. ve Temple, N.J. (2012). Evidence to support a food-based dietary guideline on sugar consumption in South Africa. BMC Public Health, 12,502.

Türkiye’ye Özgü Beslenme Rehberi (2004). T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü, Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Ankara.

Türkiye’de Okul Çağı Çocuklarında (6-10 Yaş Grubu) Büyümenin İzlenmesi (TOÇBİ) Projesi Araştırma Raporu (2011). T.C. Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü Yayın No: 834, Ankara.

Türkiye Beslenme ve Sağlık Araştırması (TBSA) 2010, (2014). Beslenme Durumu ve Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi Sonuç Raporu, Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, T.C. Sağlık Bakanlığı Yayın No: 931, Ankara.

World Health Organization. (2007). The challenge of obesity in the WHO European Region and the strategies for response. Ed. Francesco Branca, Haik Nikogosian and Tim Lobstein. World Health Organization, Denmark.

World Health Organization. Anthro Plus (2009). WHO AnthroPlus for Personal Computers Manual: Software for Assessing Growth of The World’s Children and Adolescents, Geneva, http://www.who.int/growthref/tools/en/

World Health Organization. (2015). Guideline: Sugars Intake for Adults and Children. Geneva: World Health Organization. https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028

Zong X, Li H, Zhang Y, Wu H. (2018).Waist circumference and waist-to-height ratio in Chinese pre-school children: results from the 5th National Survey in 2015. Annals of Human Biology, 45(5): 440-446.